{"product_id":"haccp-komplettpaket-fur-gastronomiebetriebe","title":"HACCP-Komplettpaket für Gastronomiebetriebe","description":"\u0026lt;p\u0026gt;Digitales Eigenkontrollsystem nach VO (EG) Nr. 852\/2004 – als druckfertiges PDF-Komplettpaket direkt zum Download.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;strong\u0026gt;Enthalten:\u0026lt;\/strong\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;ul\u0026gt;\u0026lt;li\u0026gt;Anleitung: Was ist HACCP, Rechtsgrundlage, 7 Grundprinzipien, Nutzung im Betrieb\u0026lt;\/li\u0026gt;\u0026lt;li\u0026gt;Allergenkennzeichnung – Legende der 14 Hauptallergene nach LMIV\u0026lt;\/li\u0026gt;\u0026lt;li\u0026gt;Allergenkennzeichnung – Formular je Gericht\u0026lt;\/li\u0026gt;\u0026lt;li\u0026gt;Temperaturprotokoll für Kühl- und Tiefkühlgeräte\u0026lt;\/li\u0026gt;\u0026lt;li\u0026gt;Kerntemperatur-Kontrolle beim Garen und Abkühlen\u0026lt;\/li\u0026gt;\u0026lt;li\u0026gt;Reinigungs- und Desinfektionsplan\u0026lt;\/li\u0026gt;\u0026lt;li\u0026gt;Schädlingsmonitoring-Protokoll\u0026lt;\/li\u0026gt;\u0026lt;li\u0026gt;Wareneingangskontrolle\u0026lt;\/li\u0026gt;\u0026lt;\/ul\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;11 Seiten, A4, sofort druckfertig. Erstellt von ZESH Int. — Consulting.\u0026lt;\/p\u0026gt;\u0026lt;p\u0026gt;\u0026lt;em\u0026gt;Hinweis: Praxisnahe Arbeitsvorlage, keine Rechtsberatung. Für ein individuelles HACCP-Konzept berät dich ZESH Int. — Consulting persönlich.\u0026lt;\/em\u0026gt;\u0026lt;\/p\u0026gt;","brand":"ZESH Int.","offers":[{"title":"Default","offer_id":57689155830142,"sku":"ZESH-HACCP-001","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/4770\/5726\/files\/zesh-haccp-cover.png?v=1784125103","url":"https:\/\/ze-sh.de\/products\/haccp-komplettpaket-fur-gastronomiebetriebe","provider":"ZESH Int.","version":"1.0","type":"link"}